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Découverte gastronomique
Nos vins : Rouge ou blanc ? Ou encore un petit rosé ,bien frais sous la tonnelle ! A déguster chez nos viticulteurs ,que l'embarras du choix ! ...Cahors /Monbazillac /Sauternes / Buzet /bordeaux / ... |
Les confits ,magrets,fois gras,gésiers : d'oie ou de canard ...à vous de choisir ...une adresse : chez Martine et Bernard Lavergne Le treil à Courbiac . |
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Les cepes, à ramasser en sortant de notre gîte " les Coquelicots " ...Un plaisir à chercher ,un plaisir à cuisiner et un plaisir à déguster ... |
La truffe : le diamant noir dit-on ....il faut avouer qu'une brouillade aux truffes ..." la " brouillade aux truffes de Christian ...une découverte ...(n'est-ce pas Marielle ! ) arrosée d'un petit blanc ...un veritable délice...quoi de mieux ! oui quoi de mieux...notre seconde dégustation réalisée cette fois par Eric...No coment ! |
| Marchés :lieux de ravitaillement à privilégier en été . Pratiquement tous les jours en saison estivale . | on peut parler des Cabecous ?...juste un peu.... à toutes " les sauces ": à l'apéro nature ou ,farci dans un pruneau, ou avec une petit morceau de lard au four ,sur un toast avec une pointe de miel, en robe de chambre , nature avec un petit verre de Cahors ,...non ? |
Les noix ,servies avec une petite salade de gésiers http://ecomuseedelanoix.site.voila.fr Les fraises ... |
et les pruneaux,les tourtieres, l'eau de vie de prunes ... |